「赤カブとゆりねのさくらポタージュ」

赤カブポタージュのきれいな色に、びっくりしました！

ゆりねも、下処理の仕方を教えていただいたので

すぐに、作ります♪

おうちdeおもてなし

2月

「ひな祭りde女子会」は、テーブルスタイリングのカラーに合わせ

やさしいピンク色のポタージュに

歓声が上がりました。

実は、おうちdeおもてなし2月

初日と2日目は、赤カブとユリ根でしたが

3,4日目は、赤カブが手に入らず

ビーツを代わりに使いました。

お伝えしている材料の赤カブがない場合は

ビーツでも代用できるんですね♡

教えていただいて、良かったです！

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 ポタージュには、クルトンを浮き身に使いますが

ひな祭りとリンクさせて、ひなあられをトッピング♪

「グレープフルーツ＆オレンジと鯛のサラダ

＆

わさびドレッシング」

爽やかなグレープフルーツと鯛に、わさびドレッシングがぴったり＾＾

いくらでも、食べられます～

という感想も毎日いただきました(^o^)

「春野菜と彩りドーナツ寿司」

こちらは、盛り付け方の練習も＾＾

今日は、ひな祭りですね～

レッスンレポも、本日で締めくくります・・・

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