今週のstudio T & i は パンレッスンweek♪
一人目のお子様からご参加のママグループも
話題は、おけいこ事などの習い事情報交換
今秋に控えた小学校受験など
2人目のお子様を抱っこしながらのパン作り
この日は studio T & i では初お伝えする
冷蔵発酵した
いこママが 前日に捏ねて、冷蔵庫で発酵させた生地の
分割からの作業となりました。
冷蔵発酵は
いつもの1時間から1時間半の時短で焼き上がるパンとは
反対の考え方で
冷蔵発酵した生地を
都合の良い時間から作業し始めるという
パン作り
ゆっくり時間をかけて熟成するので
風味豊かな食パンになります。
試食ランチには
いつもの「時短deパンレッスン」
焼きカレーパン
に 小さなお子様もパクリ♪
ママ、あたしの食べないで・・・^^
まだ2才のゆいかちゃん
焼きカレーパンとれん乳生食パンを完食♪
♦生地がとても包みやすく、失敗しにくいレシピなので
パン作りが初めての方に
♦焼きカレーパンは、揚げなくてもいいので
すぐに作りたい人
♦時間を気にせずパン作りができるので
お仕事をしているママにおススメです。
♦失敗しそうな点もなく
パパッとできるので
お菓子やパン作りの苦手な方に!
パン作りが初めての方の
ご参加もお待ちしております
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Studio T&i