時短deパンレッスン

イーストパンレッスン of T&I bread school

ドライイーストを使い、国産小麦・粗糖・よつばのバターなど無添加で安全な素材を使います。 初心者の方もBasicから学んでいただき、Advanceへとステップアップしていくので、 ご家庭でも美味しいパンが作れるようになります。
体験レッスン 随時受け付けています

 

イーストパンレッスンの流れ

イーストパンレッスンの流れ イーストパンレッスンの流れ

Basic (2種類 7000円)(手ごね+機械ごね)

パン作りの基礎をしっかりマスターしましょう

Basic (2種類 7000円)(手ごね+機械ごね)道具、材料、生地について 発酵のさせ方 手ごね、機械ごねの説明 めん棒の当て方について ガス抜きの仕方について・・・etc

マヨネーズパン、チーズ・レーズン・チョコバンズ、ウインナーロール成型3種、ロールパン、イタリアンハーブブレッド、ハムロール3種、メープルメロンパン・抹茶メロンパン・チョコチップメロンパン、シナモンレーズンブレッド、ピタパン&照り焼きサンド、プチ大納言成型3種  etc

パン作りの基礎をしっかりマスターしましょう

パン作りの技術をランクアップさせましょう

パン作りの技術をランクアップさせましょう色々な型を使って焼くパンについて デニッシュ系パンの焼き方について ハード系パンの焼き方について 世界のパンについて

山型食パン、カレーベーコン、イングリッシュマフィン、オレンジブリオッシュ、抹茶ミルク・チョコ・大納言、ブラウンブレッド&カマンベール、焼きカレーパン、シュガー・シナモン・チョコドーナツ、アインバック、オニオンベーコン、胚芽食パン、パン・オ・クレーム、ベーコンエピ、メープルナッツブレッド、オレンジクランツ、チーズベーコンクッペ、ベーグル3種、ベジタブルブレッド、ブルーベリーチーズブレッド、フォカッチャハーブ・野菜・岩塩 etc

パン作りの技術をランクアップさせましょう

 

生地発酵中にスープ作りや、フィリング作りなども体験していただきます

生地発酵中にスープ作りや、フィリング作りなども体験していただきます

Advance (2種類 7000円)(機械ごね)

スープorスイーツorフィリング作成もあります

ハイレベルなパンにもチャレンジしてみましょう

ホシノ天然酵母も使います Advance (2種類 7000円)(機械ごね)ホシノ天然酵母のおこし方 流行のパン 季節のパン フルーツを加えて作るパンについて パンのアレンジの仕方について

あん食パン、パン・ド・カンパーニュ、パン・ド・カフェオーレ、イタリアントマト、ベルギーワッフル、プチ・バゲット、メープルシート&メープルマーブル&ミラノ風フォカッチャ パン・オ・セーグル、ツォップ、クロワッサン、ピストレ、デニッシュ食パン、シナモンロール etc

ハイレベルなパンにもチャレンジしてみましょう


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