旬の柚子を母の
丁寧な手仕事で作る
オリジナルコンフィチュールが出来上がりました。
動画では、外皮を薄く細かく刻んでいるところをご紹介しています。
こうすることによって、苦味を感じない
爽やかな柚子コンフィチュールになるそうです。
【柚子の栄養と効能は?】
❇️ビタミンC
しみやそばかすの原因、メラニン色素沈着を防ぎます。
抗酸化作用もあるので、免疫機能を低下させる「活性酸素」から身体を守ります。
❇️ヘスペリジン
肌のコラーゲン合成促進と肌の水分量や弾力を高めます。
❇️柚子の皮に含まれるΒカロテンが、粘膜を丈夫にし、免疫力をアップさせます。
❇️むくみ対策に役立つ
「カリウム」と「ヘスペリジン」が多く含まれています。
サクッと調べただけでも
柚子は豊富な栄養と効能がありました。
香り豊かな柚子には、リラックス効果もあり、
味噌と混ぜて柚子味噌、ドレッシングの風味付け
マリネの味付け、年末のお節料理の隠し味にも大活躍❗️
sweets timeでは、柚子シフォンケーキや、柚子パンナコッタ、マカロン柚子クリームなど
これからご紹介していきます。
《柚子コンフィチュール》
原材料-柚子、柚子絞り汁、レモン汁、グラニュー糖
価格-1,100円税込
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