パン紹介1 of T&I bread school

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*マヨネーズと もっちりした生地の相性が抜群なパン。

*チーズ・レーズン・チョコバンズは 同じ生地から チーズ・チョコチップ・レーズン3種類作ります。


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*定番な バターロールはマスターしたいパン。スープやシチューのお供に ロールサンドにするのもおすすめです。

*ウインナーロールは 荒引きウインナーを巻き込み成形を3種類伝授。さて どの成形が お気に入り?


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*イタリアン ハーブ ブレッドは ハーブをたっぷり入れて♪ 外はカリッ 中はフワッとした 食感で サラダやパスタなどと一緒にどうぞ

*ハムロールは 3種類のフィリングをのせて焼きます。パン屋さんでも 定番ですよね。ハート形が かわいいでしょ♪


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*メープルメロンパンは 自信作。メープル味・抹茶味・チョコチップ味と どれも大人気!

*シナモンレーズンパンは バウンド型で焼きます。プレゼントしても喜ばれるはず。


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*プチ・大納言は こしあんを練りこんだ生地に 小豆を入れ3種類の成形。 ちょっと和風だけど おやつにも ぴったり!

*ピタパンは 粒々グラハム粉を入れて 空洞ができるように・・・中には お野菜&ハムやチキンを入れて ピタパンサンドに。きんぴらごぼうなど 和風お惣菜を 入れても美味しい。


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*山型食パンは 国産小麦のもっちり しっとりが味わえます。耳が美味しいなんて 声もチラホラ。

*カレーベーコンは カレー味の生地に ベーコンを巻き込んで 仕上げをマヨネーズたっぷりに!


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*イングリッシュマフィンは コーングリッツが いい仕事します。フレッシュリーフ&卵でイングリッシュマフィンサンド!

*オレンジブリオッシュは バター&オレンジピールをたっぷり入れて フワッフワの焼きあがり。 仕上げは アイシングで・・・プレゼントにもぴったり!


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*抹茶ミルクは 牛乳でこねます。チョコチップ&大納言&ホワイトチョコチップを入れ3種類。

*ブラウンブレッドは 黒糖と 胡桃が たっぷり入った生地で カマンベールチーズを包みます。美味しさ 120%


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*焼きカレーパンは 揚げたような仕上がりに・・・でも あっさりしているから何個でも♪

*シュガー・チョコ・シナモンドーナツはだれもが大好き!一口サイズも 可愛くて。


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*アインバックは 子供たちにも大人気!ちぎって食べられるし バターの味が たまらない!

*オニオンベーコンは ほんのり やさしい味。ミニ 食パン型で 成形も3種類。


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*胚芽食パンは 胚芽の香ばしさと 甘さが絶妙。ヨーグルトで仕込む ヘルシーパン。

*パン・オ・クレームは クリームパンのこと。カスタードクリーム作りも レンジで チン!あっという間に出来上がり!


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*メープルナッツブレッドは もちろんメープルの香りいっぱい♪胡桃も巻き込んでお洒落な おもてなしにいかが・・・

*ベーコンエピは ベーコン&ブラックペッパーを巻き込んで。子供用には トマトソースもぬって♪


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*オレンジクランツは お花のような成形。オレンジピールを バターシュガーの相性も
ばっちり!

*チーズ・ベーコンクッペは たっぷりチーズ&ベーコンが入ります。カリッとしてもっちりしているなんて ハード系&フワフワ系の いいとこ取り♪


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*ベーグル3種は ソフトもっちり系。プレーン・チョコチップ・レーズン3種。発酵1回なので短時間で 出来上がります。試食はクランベリーチーズクリームを サンドして・・・

*ベジタブルブレッドは お野菜&きのこがたっぷり入ります。


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*ブルーベリーチーズブレッドは ブルーベリーを生地にスイートクリームチーズを包みこんで。

*フォカッチャ・野菜・岩塩・ハーブは シンプルな生地にお好きなアレンジで♪


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*パン・ド・カンパーニュは イースト&ホシノ天然酵母併用レシピで 短時間で香り・味・色づき良しの出来上がりに。ホシノ天然酵母なしでも作れます。

*あん食パンは おすすめメニュー。とっておきの作り方で きれいな断面に。


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*パン・ド・カフェオーレは キューブ型を使ってキュートに仕上げます。中には カフェオレクリームが とろ~り。

*イタリアントマトは トマトジュース&バジルで仕込みます。中からは とろけるモッツァレラチーズが・・・


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*ベルギーワッフルは イーストを使い もっちりカリッと。発酵1回なので楽ちん♪


*プチ・バゲットは クープが うまく開くコツをお伝えします。こちらも イースト&ホシノ天然酵母併用レシピ。


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*メープルシート&メープルマーブルは みんな大好き!シート作りも伝授。

*ミラノ風フォカッチャは もっちり香りのいいパン。イースト&ホシノ天然酵母併用レシピです。


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*パン・オ・セーグルは ライ麦&無花果を 入れて、ハード系に。

*ツォップは 編みパン。チョコチップ or チーズのどちらを入れたのが お好みですか?


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*クロワッサンは みんなの憧れ・・・こんなの作れたらかっこいいかも。

*ピストレは 日本では ハイジの白パンですね。指あとがつくぐらい フワッフワです。


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*デニッシュ食パンは 裏技を使って 54層に仕上げます。シートバターではなく、手作りフィリングで。

*デニッシュ食パンの生地で もう1品 シナモンロールを作ります。


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*ポテトのパンは まぜるだけ!早い&美味しいで 大人気。

*バナナブレッドは ミニ・クグロフ型で。仕上げのアイシングが可愛くて。


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*ショコラバゲットは ブラックココア&チョコチップを使って・・・
イースト&ホシノ天然酵母併用レシピです。


*抹茶ブリオッシュは キューブ型を使ってコロンとしたパン。お味は もちろん・・・


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*ロイヤルミルクティーブレッドは 茶葉ごといれた紅茶のパン
 シナモンの香りとサルタナレーズンが絶妙マッチ。


*ピザブレッドは ボリュームたっぷり!!
 ダブルチーズで たまりません♪


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*パーティーブレッドはPain Surprise(パン・シュープリーズ)といって
パンの入れ物にサンドウイッチを入れて おもてなしやParty でサーブ。
残ったパン生地も美味しく トーストしたり、クルトンにしてお楽しみください♪



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*ピザは生地作りからスタートしても1時間以内で本格的なpizzaに焼き上がります。
もちもちpizza とカリカリ クリスピーpizza の2種類を 同時受講。
あなたのお好みはどちら?


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*ベイクドチーズデニッシュは デニッシュ生地の中に、ベイクドチーズケーキが入ります。同じ生地で ウインナーデニッシュも焼きますよ。



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*ミルキーバターロールはフワッフワでいくつでも食べられます。

*肉まんは フィリング作り方からお伝えします。こんな肉まん、おうちで作りませんか?


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*照り焼きチキンドッグは、照り焼きチキンの作り方もお伝えしながら、美味しいドッグパンを焼きます。

*塩キャラメルクリームパンは、キューブ型で たっぷりの塩キャラメルクリームを絞り込んで♪


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*カレーと相性抜群のナンを お家で簡単に作りましょう~

*ショコラカンパーニュは、ほろ苦いチョコレート生地&溶けたチョコレートが絶妙なハーモニーで大人の味



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*カイザーゼンメルは セミハード系
さっくり&もっちりとした生地に マリネしたお野菜を たっぷりと挟んでいただきます。


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*カルボナーラデニッシュは、網目模様が本格的!
同じ生地で チョコレートデニッシュも 同時に作ります。




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*マーブル食パンは 季節によってマーブル色を 変えていきます。
食パンだけど、ただの食パンじゃないの~


*Party フォカッチャは、大きく焼いて パーティーにぴったり!
ケーキのように切り分けてサーブします♪


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ハチミツ生食パンはヨーグルトやハチミツが入ったふわふわ角食パン
コンフィチュールやバターなどと相性抜群!



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*クグロフされは ベーコン&クルミがたっぷり入ったブリオッシュ
サックリふわふわなので、ワインともよく合います。


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*はちみレーズンパンは レーズン嫌いでも食べられます^^
たっぷりレーズンが入っていますが、生地はふわっふわ~



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*ごはん de 食パンは 余ったご飯&小麦粉で作ります。
ご飯の風味&甘さがいきていますので、毎日食べても飽きません。