今月の主役は 旬のお野菜
スーパーなどで見かけるけど、食べ方や保存の仕方
調理方法がわからない・・・・
毎月 講師の母がおススメの保存方法
食べ方やアレンジなどをお伝えしている
そんな旬のお野菜たちが テーブルの主役です♪
ズッキーニの花や人参 レモンやライム
新緑と初夏で爽やかなテーブルスタイリング
♦鯛のサラダ菜巻き
料理にも たっぷりのお野菜と旬の鯛
味噌だれをかけていただきます。
♦鯛のサラダ菜巻き
盛り付けはグラスに入れて おもてなしにもぴったり！
盛り付けの仕方もアレンジ次第で印象がかわるので
講師の母が丁寧にレクチャーしています。
♦タコと万願寺唐辛子の塩昆布和え
塩昆布と混ぜてつけるだけで、タコがこんない美味しいとは・・・
ジップロックで一晩おくだけの時短メニュー
♦豆腐の南蛮漬け
豆腐に付けた衣は、高野豆腐！？
南蛮漬けにすることで、食欲が進みますね＾＾
♦さくら海老と新生姜の炊き込みごはん
さくら海老と新生姜の臭みを抜くところを見ていただきながら
炊きたての美味しさをお楽しみいただきました＾＾
冷ましてオニギリにしても美味♡
大根の辛子漬けとちりめん山椒を
♦さくら海老と新生姜の炊き込みごはんのお供に
簡単すぎるスイーツは・・・
♦豆乳&バナナのブラマンジェ
この器については こちらでご紹介♪
◊どれもヘルシーでありながらボリュームもあり美味しかったです。
特に豆腐の南蛮漬けは、初めてのお味で すぐに作ってみたいです。
◊これからの季節にピッタリ！南蛮漬け、タコと万願寺の塩昆布は 今日すぐに作ります。
◊野菜をたくさんいただけてヘルシー、手早くできるレシピがうれしい
◊和食であっさりしていますが、お腹いっぱいになりました。
時短でよかったです。
◊火を使わないお料理で夏場は助かります。
◊季節感があり、簡単でいて 手の込んだように見えるお料理でした。
和食でボリュームもあっておいしい。野菜の印象を見せ方かえてくれた。
◊高野豆腐のすりおろしをつけた揚げ物が、とてもおいしかった！
サクサクとして とても新鮮です。
◊毎月のテーブルコーディネートが楽しみです。
♦手軽でおいしいので、多忙な友達
♦料理が苦手だけど、美味しくセンスの良い料理が作りたい方に
♦ヘルシーなので、母や年配の方にも
♦もちより会や、娘達に
♦主婦、職業問わず全ての女性におススメだと思います。
心も感性も豊かになります！
♦男性にも、若い方にも 目上の方にも喜んでいただけそうです。
studioT & i 「おうちdeおもてなし」
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2017年6月
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