赤カブとゆりねのさくらポタージュのきれいな色に、びっくりしました。おうちdeおもてなし2月 ひな祭りde女子会レポ

「赤カブとゆりねのさくらポタージュ」

 

赤カブポタージュのきれいな色に、びっくりしました!

ゆりねも、下処理の仕方を教えていただいたので

すぐに、作ります♪

 

おうちdeおもてなし

2月

「ひな祭りde女子会」は、テーブルスタイリングのカラーに合わせ

やさしいピンク色のポタージュに

歓声が上がりました。

実は、おうちdeおもてなし2月

初日と2日目は、赤カブとユリ根でしたが

3,4日目は、赤カブが手に入らず

ビーツを代わりに使いました。

お伝えしている材料の赤カブがない場合は

ビーツでも代用できるんですね♡

 

教えていただいて、良かったです!

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 ポタージュには、クルトンを浮き身に使いますが

ひな祭りとリンクさせて、ひなあられをトッピング♪

「グレープフルーツ&オレンジと鯛のサラダ

わさびドレッシング」

 

爽やかなグレープフルーツと鯛に、わさびドレッシングがぴったり^^

いくらでも、食べられます~

という感想も毎日いただきました(^o^)

「春野菜と彩りドーナツ寿司」

 

こちらは、盛り付け方の練習も^^

 

今日は、ひな祭りですね~

レッスンレポも、本日で締めくくります・・・

 

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