さんま⇒実は苦手だったのですが、この味付けは食べれるー!!

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「おうちdeおもてなし10月」

常備菜&おばんざいで秋を楽しむ♪をお伝え中です。

いつもの常備菜を、美味しく彩り豊かに変身するコツや

秋のおばんざいメニュー

 

一番人気の「さんまの有馬煮」は、レッスン後にさんまを買って帰ります!

という受講者様続出(^o^)

さんまの臭みが全くない、お茶請けにも、常備菜にも、おせちにも使える1品

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あまり輪切りには、したことがない・・・という皆様

さんまの断面は、こんなにキレイなんですね☆

 

下処理の仕方から、丁寧にお伝えしているので

お魚料理が苦手な方や、経験がない方でも これなら作れます!

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いつもの塩焼きに、新しいレパートリーが増えて嬉しい♪

もちろん骨まで丸ごといただけるので、子供にも食べさせたいというお声もありました。

 

圧力鍋なら短時間ですが、今回は圧力鍋は使わず コトコト2時間煮込みます。

2016-10-5

最後に味付け&実山椒で仕上げ。

今が旬のさんま・・・
焼いたり、煮たり美味しくいただいちゃいましょう♪

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